8 Daftar Dessert – Siapa yang tak tergoda dengan kekayaan kuliner Indonesia? Selain hidangan utama, dessert atau makanan penutup khas Indonesia selalu menggoyangkan lidah para penikmatnya. Baru-baru ini, Taste Atlas, situs yang mengulas dan memberikan penilaian terhadap hidangan khas dari berbagai negara, meliris daftar dessert terbaik dari Indonesia.

8 Jenis Dessert Indonesia Versi Taste Atlas

Dari manisnya klepon hingga segernya es teler, dessert Indonesia memiliki keuningan tersendiri yang memadukan rasa manis, gurih, dan segar. Berbagai makanan penutup ini tidak hanya menawarkan kenikmataan rasa, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi. Simak 8 dessert terbaik di Indonesia versi Taste Atlas yang wajib kamu coba!

1. Klepon

Klepon sebagai dessert berbentuk bola-bola ini terbuat dari tepung beras ketan yang di beri isian gula aren. Kulit luarnya biasanya berwarna hijau dari daun pandan dan di sajikan dengan kelapa parut. Teksturnya kenyal dan rasanya legit.

2. Pisang Goreng

Pisang goreng merupakan makanan ringan sehari-hari yang umum di santap masyarakat Indonesia. Terbuat dari potongan pisang yang di lumuri adonan sebelum di goreng hingga berwarna keemasan. Gorengan yang satu ini bisa umumnya di jual di warung pinggir jalan atau kaki lima.

3. Kue Putu

Kue putu biasanya di jual para pedagang kaki lima. Selain ituue kukus ini terbuat dari tepung beras ketan yang di beri rasa dan pewarna daun pandan. Umumnya berwarna hijau, tetapi ada juga yang berwarna putih. Adonan kue putu secara tradisional di kukus dalam tabung bambu, lalu bagian tengah kue diisi dengan gula aren. Setelah di kukus, kue ini biasanya di taburi oleh kelapa parut.

4. Odading

Odading merupakan jajanan tradisional yang di buat dengan campuran tepung terigu, ragi, telur, garam, dan gula. Setelah di olah, adonan di birkan mengembang hingga dua kali lipat. Kemudian, adonan di goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Biasanya, odading di taburi wijen di atasnya. Jajanan ini akan terasa lembut di dalam dan renyah di luar jika diolah dengan benar. Odading dapat di temukan di food court, kantin, atau pedagang kaki lima.

5. Dadar Gulung

Dadar gulung terbuat dari adonan tepung beras yang di isi dengan parutan kelapa. Adonan pancake tradisional ini di beri daun pandan yang menambah rasa dan memberi warna hijau cerah. Beberapa varian dadar gulung modern biasanya menggunakan pewarna makanan sebagai gantinya. Saat di panggang, dadar gulung ini di isini dengan kombinasi parutan kelapa, kayu manis, dan gula aren.

6. Es Teler

Es teler merupakan desser menyegarkan yang biasanya terdiri dari nangka, alpukat, kelapa, kental manis, sirup, dan es serut. Biasanya es teler di sajikan dalam mangkuk dan dinikmati dengan sendok, sehingga bisa mengambil isianya dengan mudah.

7. Kue Lapis

Kue lapis terbuat dari tepung beras, sagu, gula, garam, santan, dan pewarna makanan merah, hijau, atau merah muda. Selain itu, kue ini di kukus dan hasil akhirnya terlihat seperti puding berlapis. Sebelum di potong dan di sajikan, kue lapis harus di biarkan dingin. Jika di olah dengan benar, tekstur makanan penutup ini akan kenyal dan lengket, tetapi terasa sangat lembut di lidah.

8. Lapis Legit

Lapis legit terdiri dari 18 hingga 30 lapisan. Terbuat dari kuning telur, gula, tepung, mentega, serta rempah-rempah seperti pala, cengkih, dan kayu manis. Berbeda dengan kue lapis, makanan yang satu ini bertekstur lembut dan padat.

Baca Juga: Kuliner di Hokkaido, Pecinta Seafood Wajib Mampir